大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于采野茶引发纠纷的问题,于是小编就整理了1个相关介绍采野茶引发纠纷的解答,让我们一起看看吧。
白茶分为哪几类?
感谢头条邀请,关于白茶的品种比较少因为这几年白茶还比较兴起,所以根据茶叶品种的大小芽茶区分的,白毫银针,白牡丹,貢眉,寿眉,新工艺白茶这几类。口感和药理性最好是白毫银针,口感充盈,白毫居多,貢眉寿眉茶型较大,煮茶后茶汤深厚,滋味纯真。
福鼎白茶因为茶树的品种、工艺、原料(鲜叶)采摘的不同,可分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶5种。
1.白毫银针
鲜叶采自福鼎大白或福鼎大毫树种。采摘标准严苛,只采单芽。因其芽头肥壮、色白如银、外形似针而得名,其毫香浓郁。
2.白牡丹
鲜叶采自福鼎大白或福鼎大毫树种,采一芽一二叶。因其叶夹银白色毫心,形似牡丹,故得名,味清新鲜爽。
3.贡眉
白茶分为4种,不同种类之间还有不同的等级划分,像特级、一级、二级等等。
纯芽头带鱼叶,色泽银白的叫白毫银针。
白毫银针又分为特级、一级。
一般茶友看外形区分,2个等级的芽头肥壮程度不一样。
一芽一二叶、一芽二三叶;叶夹银色毫心的叫白牡丹。
白牡丹又分为:特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。
首先,我们都知道白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种传统白茶和一种新工艺白茶。并且,这五种白茶的成茶各有鲜明的外形特点,只要我们能够抓住这些特点,就可以很轻易的辨别它们。
第一:白毫银针-全是芽头,满批白毫 白毫银针,简称银针,又称白毫,因为白毫遍布、色白如银、外形似针而出名,白毫银针香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味鲜爽浓醇,是白茶中的珍品。最早的白毫银针全由芽头组成,但在后来的几十年里,茶农用福鼎大毫茶、福鼎大白茶等良种茶树采制的白毫银针品质更高,才逐渐打开了市场。
第二:白牡丹-有芽有叶、没有茶梗 白牡丹,由一芽一叶或者是一芽二叶的茶青制作而成,芽头稍肥壮,白毫明显,叶片怀抱毫心,姿态优美。白牡丹区别于白毫银针的外形特点是有芽有叶;区别于贡眉和寿眉的外形特点则是没有茶梗。对于刚入门的茶友们,记住这一两个小细节是很重要。
第三:贡眉-茶芽细长、叶小梗细 贡眉是以菜茶茶树的芽叶为原料加工制成也称为“小白”,以区别于福鼎大白、政和大白制成的“大白”。最早,菜茶的茶芽被用来制造白毫银针,后来才改用“大白”,小白就专门用来制造贡眉了。由于菜茶茶树少,产量低,所以市场上寿眉要更多一些。贡眉的外形特点也有两个: 一.有些茶芽,但是茶芽细长,白毫不明显。 二.比起寿眉,叶片小并且大小不一,茶梗又细又长。
第四:寿眉-很少茶芽、粗枝大叶 原料采自大白茶、大毫茶或小菜茶的一芽四五叶以上,叶背多茸毛,因形似眉毛而得名。 主要产于福鼎、建阳、政和等地。 寿眉的产量是所有等级中最多的,几乎占白茶总产量的百分之五十以上。 寿眉的外形特点依旧是两个: 一.很少茶芽,甚至基本没有茶芽 二.粗枝大叶,叶片很大、茶梗又粗又长,看起来像一堆晒干的树叶。
(图文出自微信公众号 漫煮记)
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